La cuvée Belle-Fille est élevée en fût de chêne durant 18 mois. Issue de Pinot noir vous pourrez y découvrir des arômes subtils de fruits rouge. Cette sélection parcellaire inédite pour le domaine permet de mettre en avant cette vigne de 45 ans de Pinot noir proposé depuis 2021. Nous vous invitons à le déguster avec une belle pièce de bœuf grillée.
Géologie : Sols argilo-calcaire (Kimméridgien et Portlandien )
Parcellaire : Côtes exposées plein sud
Cépages : Chardonnay 100%
Vinification : Fermentation en levures indigènes
Elevage : 12 à 18 mois en fûts de chêne de 4 à 5 vins de 18 mois