la Duchesse est un vin mousseux issu de Gamay à jus rouge. La fermentation naturelle se fait directement en bouteille. Élégante et inhabituelle elle se consommera de préférence en apéritif ou en dessert. Sa mousse fine et pétillante viendra adoucir vos mets les plus sucrés.
Géologie : Sols argilo-calcaire (Portlandien)
Parcellaire : Côtes exposées plein sud
Cépages : Gamay 100%
Vinification : Fermentation en levures indigènes
Elevage : Pris de mousse en bouteille